Apfelkuchen

1/2 Glas Zucker

3 Eigelb

1 ganzes Ei

150g Butter

1 Backpulver

ca. 400g Mehl (je nach Konsistenz auch weniger oder mehr)

4-5 Äpfel

alle Zutaten verkneten, Äpfel grob raspeln. Hälfte des Teiges in eine eingefettete und mit Semmelbrösel bestreute Backform drücken, Apfelraspel drauf, die andere Hälfte darauf zerbröseln. Fertig!

Bei 170° backen, bis der Kuchen goldbraun ist (ca. 35 Min.)