Hagebuttenkranz

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Hagebutten-Kranz

Barszcz - polnische rote Beete Suppe mit Pastetchen

Barszcz
polnische rote Beete Suppe mit Pastetchen

Für die Suppe:
250g Suppenfleisch
1 Bund Suppengemüse
Piment (ca. 5 Körner)
3 Lorbeerblätter
je nach Belieben gerebelter Majoran
800g rote Beete
250ml rote Beete Saft
Zitronensaft
Salz, Pfeffer

Das Fleisch sowie Suppengemüse ungeschnitten in ca. 2l Wasser kochen. Piment, Majoran sowie Lorbeerblätter dazugeben.



Die rote Beete waschen, grob schneiden und hinzugeben. Den Saft ebenfalls dazu gießen Sollte man keinen Saft parat haben, gibt man stattdessen einfach 200g Rüben mehr in die Suppe. Abschließend mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Fertig!

Nun geht’s an die Pastetchen, dazu braucht man:

Für die Füllung:
1 Zwiebel
1 Karotte vom gekochten Suppengemüse
sowie das Suppenfleisch aus der Suppe

Für den Teig:
1 Hefewürfel
250g Margarine
500g Mehl
1 Ei
2 EL saure Sahne
Salz, eine Prise Zucker
evtl. 1 Eiweiß zum Bestreichen

Das Suppenfleisch wird vom Knochen getrennt und zusammen mit der Karotte und einer Zwiebel durch den Fleischwolf gedreht.



Alle Zutaten für den Teig werden gut verknetet. Sollte der Teig zu sehr an den Händen kleben, kann man noch etwas Mehl hinzugeben. Der Teig wird in sechs Teile aufgeteilt. Jeder Teil wird je länglich ausgerollt und mit der Fleischfüllung belegt. Anschließend wird der belegte Teig eingerollt und mit einem Messer in Stücke geschnitten. Zum Schluss kann man die kleinen Röllchen mit Eiweiß bestreichen. Die Pastetchen werden bei 180° gebacken bis sie gold sind.

Smacznego!

gefilztes Kätzchen

Halloooo,

lange hab' ich von mir nichts hören lassen, ich weiß, ich weiß :[ Das hat zwei Gründe: zum einen war ich fleißig am Basteln und zum anderen zu faul um meine 'Werke' online zu stellen. Aber frei nach dem Motto "besser spät als nie" geht's jetzt einfach fröhlich weiter, als hätte ich Euch nie warten lassen.

Alsooo...habt Ihr Euch schon mal gefragt, wie man so kleine süßen Tierfiguren aus Filz herstellen kann? Ich habe mich das schon öfter gefragt und vor Kurzem habe ich mich endlich rangewagt. Und war musste ich feststellen? Man sitzt lange dran aber dennoch ist es gar nicht so schwer wie man meint. Man benötigt für den ganzen Spaß außerdem nicht sonderlich viel. Eine grobe und eine feine Filznadel, etwas Märchenwolle (diese watteartige Filzwolle) und einen Spülschwamm als Unterlage...und dann kann es auch schon losgehen.


Bilder sagen oft mehr als Worte, also hier Step by Step der Fortschritt meiner Arbeit. Die verschiedenen Körperteile werden einzeln gefertigt und dann mit etwas Märchenwolle an den Körper gefilzt. Dazu muss man mit der Filznadel nur geschätzte 300.000 Mal auf das Filzknäuel einstechen. Ok, vielleicht übertreibe ich ein wenig. Aber so viel sei gesagt: man muss geduldig sein und pieksen, pieksen, pieksen!

Wenn alle Körperteile dann irgendwann dran sind, geht's an die Feinheiten. Und die machen meiner Meinung nach am meisten Spaß. Hier ein Schnäuzchen, da die Augen und dort das Näschen.




So habe ich meinem Kätzchen ein Gesicht verpasst (siehe oben, Bild 4) und ein paar hübsche Streifen wie Ihr unten sehen könnt.

...Oder kleine rosa Pfötchen - die dürfen für meinen Geschmack nicht fehlen :) Und nach und nach entsteht ein kleines Tierchen, dass immer niedlicher zu werden scheint je mehr Feinheiten man dazufilzt.

Ich war fast ein bisschen traurig mein Kätzchen zu verschenken, aber es hat einen tollen neuen Besitzer gefunden. Außerdem hat es mir großen Spaß gemacht und ich glaube, ich habe ein neues Hobby gefunden! Bald dürften also noch mehr Figuren folgen...

bis dahin: Miaaaauuuu :)

Grüße per Zeichentrick

Hallo,

mein kleiner Neffe wurde vor Kurzem operiert und er tat mir so Leid, dass ich ihn unbedingt etwas aufmuntern wollte. Da wir wirklich weit voneinander weg wohnen, konnte ich nicht einfach so mal vorbeikommen. Also entschied ich mich ihm meine Grüße in Form eines selbstgemachten Zeichentrickfilmchens zu senden. Er steht zur Zeit total auf Raketen, somit durften die nicht fehlen! Und so habe ich schnell mal zum Grafiktablett gegriffen und ein wenig gekritzelt...

Man braucht dafür wirklich kein sehr guter Zeichner sein, denn es soll ja ruhig wie selbst gemacht aussehen  :)

Und ich habe mir sagen lassen, dass er sich sehr gefreut hat (:

Hier das Ergebnis:

Viele Grüße und bis bald!

Eure Kata